Pastel despacito

Receta Merienda

Atención amantes de lo gourmet, porque hoy desembarcamos en Brasil para hacernos con uno de sus postres más sabrosos: El pastel despacito. Una tarta en la que se combina, un suave bizcocho de cacao con aromas de café y una cremosa mousse de chocolate. La asociación de ambas resulta un verdadero placer incluso para los paladares más exquisitos.
Si tú también eres un loco de este tipo de tartas no dudes en seguir el paso a paso de la receta que te explicamos con todo detalle justo aquí ↓ ↓

Ingredientes:
El bizcocho:
- 3 huevos
- 70 gr de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 25 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 80 gr de harina
- 11 gr de levadura química tipo royal (impulsor químico)
- 1 pizca de sal

El jarabe de café:
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de café soluble
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 40 gr de azúcar

La mousse:
- 400 ml de nata líquida 30 % MG (muy fría)
- 85 gr de chocolate con leche
- 85 gr de chocolate negro

Decoración:
- chocolate negro


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/pastel-despacito-fid-1575239