Passions d'artisans : La boulangerie

Isabelle et Bernard Lemarié tiennent tous deux la boulangerie du Fournil des Arcades, à Saint Herblain. C'est Bernard, boulanger patissier, qui a incité sa femme à le rejoindre dans la profession. Avec sa formation de comptable, Isabelle assure la vente mais aussi toutes les charges administratives. Comment travaille-t-on en couple ? Quels en sont les avantages et les inconvénients ? C'est cette semaine, dans Passions d'Artisans !