Parmentier de confit de canard

En portion individuelle ou dans un grand plat familial, ce parmentier de confit de canard est un régal.

Les ingrédients ici :
Pour 4 personnes
- 4 cuisses de canard confites
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 10 belles pommes de terre (bintje)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- lait, eau
- une pincée de muscade
- sel et poivre

La recette en version écrite est à retrouver ici : http://www.marmiton.org/recettes/recette_parmentier-de-confit-de-canard_17048.aspx

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