Parmentier de canard

Recette Plat

Dans la liste des recettes familiales faciles et irrésistibles, on demande le parmentier de canard ! Une purée de pommes de terre maison, une farce réalisée avec du confit de canard, bref le mélange parfait pour un plat inratable. D'ailleurs pour rendre cette recette encore plus simple, on vous l'explique pas à pas avec des textes + photos.
Pour une présentation un peu plus originale et une dégustation en tout égoïsme, n'hésitez pas à les servir dans des ramequins individuels ou des pots en verre comme nous ;-)

Ingrédients:
La purée :
- 700 gr de pommes de terre
- 50 ml de lait
- 60 gr de beurre
- sel
- poivre
- noix de muscade

La farce :
- 4 cuisses de canard confit
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/parmentier-de-canard-explique-pas-a-pas-fid-1569075