Pancake - Makanan Legendaris

TRIBUN-VIDEO.COM - Pancake telah ada selama berabad-abad sebagai makanan pokok.

Pancake telah dikenal selama Zaman Batu.

Para peneliti telah menemukan pancake di perut Otzi the Iceman, yang jasadnya ditemukan di parit berbatu di Pegunungan Alpen Italia pada tahun 1991.

Saat itu Otzi the Iceman memulai pendakian terakhirnya sekitar 5.300 tahun yang lalu.


Dalam perut jenazah Otzi the Iceman ditemukan sisa makanan yang terbuat dari gandum Neolitik.

Serpihan-serpihan arang yang dikonsumsi Otzi the Iceman menunjukkan bahwa dalam makanan semacam pancake tersebut dimasak di atas api terbuka.

Analisis butiran tepung pada alat penggilingan berusia 30 ribu tahun menunjukkan bahwa juru masak Zaman Batu membuat tepung cattail dan pakis, yang menurut para peneliti, kemungkinan dicampur dengan air dan dimasak di atas batu yang panas.

Hasilnya lebih mirip dengan hardtack daripada crepe modern, hotcake, atau flapjack.

Namun idenya tetap sama yaitu kue datar yang terbuat dari adonan tepung lalu digoreng.