Pão de lentilha

Ingredientes:
1 xícara de lentilha verde crua
1/2 xícara de água morna
2 colheres de sopa de psyllium husk
1 colher de chá de sal
Ervas a gosto (orégano, ervas finas ou de sua preferência)
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo (resumo da narração)
Deixe a lentilha de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Escorra, lave bem e coloque no liquidificador.
Adicione a água morna, o psyllium, o sal, as ervas e o fermento.
Bata até formar uma massa lisa e homogênea.
Modele pequenos pães com as mãos levemente umedecidas.
Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até dourar.
Deixe esfriar e sirva.
Rendimento: aproximadamente 6 a 8 pãezinhos, dependendo do tamanho.