Orman Kebabı Tarifi

Pelin Karahan, Gönül Gürsoy ile Orman Kebabı tarifinin yapımını gösterdi.

Malzemeler;

1 kg kuzu kuşbaşı

3 adet havuç
3 adet patate
1,5 su bardağı bezelye
7-8 dal taze kekik
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı bitkisel margarin
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hamuru için;
2 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Patatesleri kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Hamuru yağlamak için;
Bitkisel margarin
Tencerenin tabanı için;
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı bitkisel margarin