Nutraceuticos: La granada

Los resultados en ensayos clínicos en humanos tras administrar zumo de granada han sido prometedores en enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer de próstata. La actividad antioxidante in Vitro de la fruta granada se ha atribuido a su alto contenido en polifenoles, especialmente punicalagina, punicalins, ácido galico, y ácido elágico. Estos compuestos de la fruta granada son metabolizados durante la digestión en ácido elágico y urolitinas, lo que sugiere que los compuestos bioactivos que proporcionan en la actividad antioxidante in vivo no puede ser el mismo que los presentes en el alimento entero. Las antocianinas y el perfil de ácidos grasos únicos del aceite de la semilla de granada también pueden desempeñar un papel en efectos sobre la salud de la fruta granada.