Muffins de coco brasileños - queijadinhas

Receta Merienda

Perfectas como aperitivo, en la merienda o para acompañar el café! Estas pequeñas delicias vienen directas de Brasil: ¡las Queijadinhas! Una especie de magdalena esponjosa y ligéramente húmeda, hecha con coco y un ingrediente que ni te imaginas... ¡Queso parmesano! Sí, sí, has leído bien, ¡queso parmesano en una receta dulce!

No te asustes porque el queso casi ni se nota. Te aseguramos que la dulzura que te deja en la boca te empujará a querer devorar esta maravilla, una tras otra :)

Sigue en casa, nuestra receta escrita con todos lo pasos, para realizar correctamente este postre irresistible. Aviso: Son adictivos!

Ingredientes:
- 250 ml leche de coco
- 200 gr de coco rallado
- 4 huevos
- 4 cucharadas de parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 400 ml de leche condensanda
- 1 cucharadita de levadura química


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/muffins-de-coco-brasilenos-queijadinhas-fid-1572801