Moules marinières!

Moules marinières!

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 kg de moules
- quelques branches et feuilles de céleri (vert ou blanc)
- 1 /2 poireau
- 3 carottes moyennes
- 3 gros oignons (ou 5 échalottes)
- 8 gousses d'ail
- du sel

ou tout simplement 1 paquet de légumes déjà prêt pour les moules et où il y a déjà tout ce qu'il faut dedans!

Procéder :
Nettoyez bien les moules, mettez les ensuite dans une grande cocotte avec les légumes
Il ne faut pas ajouter d'eau, les moules vont rendre de l'eau en cuisant.
Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de sel , bien mélanger le tout et laissez cuire a feu moyen
Quand les moules sont ouvertes, en principe elles sont cuites mais goûtez les et laissez encore cuire quelques minutes si
elles ne sont pas assez cuites à votre goût!

Servez bien chaud avec des frites. N'hésitez pas à mangez les légumes, ils sont excellent !!!
Bon appétit!