Mloukhia en train de cuire

la mloukhia, ou corette est une herbe qu'on utilise en poudre. Elle s"achète dans les épiceries orientales. La cuisson dure très longtemps. C'est excellennt bien que l'aspect rapelle un peu l'huile de vidange, mais mm! rien que de la voir et de l'entendre cuire, j'en ai l'eau à la bouche. On la mange le plus souvent avec du pain, mais on peut aussi la manger avec de la semoule de couscous.