Minute Bio - La viticulture BIO

Les viticulteurs français sont chaque année plus nombreux à s'orienter vers le mode de production biologique. Entre 2008 et 2009, les surfaces en viticulture biologique ont augmenté de près de 40%, passant ainsi à 39 146 hectares.
Le viticulteur bio porte une attention toute particulière à la vie des sols. Il permet le développement en profondeur des racines de la vigne, qui joue un rôle fondamental pour l'expression des terroirs.
Vins rouges, blancs et rosés, avec des bulles : on trouve toutes les catégories de vins issus de raisins bio.