Merengues. Cocinemos Juntos

Merengues. Para elaborar los merengues necesitas:

4 Claras a temperatura ambiente
1/4 C Cremor tártaro
1 Pizca de sal
2 T azúcar castor
1/2 C vainilla
2 C azúcar

Bate las claras con cremor tártaro, sal, vainilla, azúcar castor (azúcar blanca licuada), has la mermelada con frambuesas frescas, mermelada de frambuesa, licor de frambuesa, agua, azúcar, has los merengues, pon crema batida y mermelada.

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