Matzo crunch chocolat caramel

Ingrédients :
• 2 ou 4 tranches de matzo (matzah ou pain azyme)
• 75 g de beurre végétal ou de margarine
• 125 g de sucre roux
• 250 g de chocolat noir

Instructions
• Déposer le pain azyme dans un moule recouvert de papier d’aluminium.
• -Mélanger le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
• -Verser sur le matzo, et enfourner 20 minutes à 120° C. Directement à la sortie du four, déposer le chocolat noir et remettre 2 minutes au four.
• -Étaler le chocolat à l’aide d’une spatule, laisser refroidir et réserver 1 heure au frigo.
• -Couper et conserver à température ambiante.

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