Massa de pizza fininha

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Receita de massa de pizza fininha

Ingredientes

MASSA
¾ de xícara de água morna
1 colher (sopa) rasa de fermento biológico para pão seco
2 ½ xícaras de farinha de trigo
¼ de xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
Óleo para untar
COBERTURA
½ kg de queijo mussarela para cobertura
1 lata de molho de tomate pelado
Rodelas de tomates frescos
Folhas de manjericão

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque ¾ de água morna e misture um pouco o fermento.
Acrescente o restante dos ingredientes e misture (não é necessário sovar).
Deixe a massa descansar por 40min.
Divida a massa em 4 partes (cada parte rende uma pizza de 6 pedaços).
Com um rolo, abra uma das 4 partes da massa até ficar bem fininha.
Numa assadeira untada com óleo, coloque a massa.
Espete a massa por inteiro com um garfo.
Deixe-a descansar por 30m.
Leve ao forno a 180ºc para pré-assar até dourar um pouquinho.
Coloque os ingredientes da cobertura e volte com a pizza para o forno até que o queijo derreta por inteiro.

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