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Lomo saltado

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Lomo saltado

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Máximo Alberto Yactayo D'Uniam

1 Views • Sep 16, 2016

Description

Es un plato típico de nuestra gastronomía peruana, que data desde fines del siglo XIX, conocido antes como lomito de vaca o lomito a la chorrillana. Surge por la influencia de los chinos-cantoneses, que fusionado con la sazón peruana, se ha convertido en uno de los platos más consumidos del país.

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