Les petits pots à la vanille d'Isham

Isham aime sa maman. Aujourd'hui, Il lui prépare avec tendresse des petits pots de crème à la vanille.
La recette des petits pots de crème à la vanille
Les ingrédients :
2 grands verres de lait (½ litre)
1 gousse de vanille
3 jaune d’œufs
1 œuf entier
1 pot de sucre pas trop rempli (80 g)

La marche à suivre :
Préchauffer le four à 180°
Verser un peu d’eau dans un plat et le mettre dans le four. (c’est ce qu’on appelle « le bain-marie »)
Gratter la gousse de vanille, puis mettre dans une casserole, le lait, la gousse et les graines de vanille.
Porter le lait et la vanille à ébullition, puis les retirer du feu et laisser infuser.
Séparer le blanc des jaunes de 3 œufs.
Mettre les jaunes dans un bol.
Rajouter l’œuf entier et le sucre, puis bien mélanger.
Verser le lait par dessus (sans oublier de retirer la gousse)
Remplir les petits moules et les mettre au four au bain marie pendant 35 minutes.
On peut dire que c’est bien cuit quand une petite croute se forme sur le dessus.
Sortir les petits moules et les laisser refroidir a température ambiante, puis les mettre au frigo quelques temps et les manger bien frais !