Les buzz sont prêts !!

Le légendaire acceuil des nomades mongols. Il suffit de rentrer dans la première yourte venue et vous êtes reçu comme un invité de prestige! Même sans connaître la famille!
Ici, les traditionnelles buzz (ravioles à la vapeur) sont cuits. Attention, c'est chaud!

Les buzz sont un plat très important pour les mongols qu'ils mangent à longueur d'année, ils en font même de véritables boulimies lors des événements importants: Naadam, Tsagaan Sar et mariage.

C'est incontestablement chez les nomades que l'on peut déguster les meilleurs buzz. Ici, ils ont été bouillies dans un ragoût de mouton.