Les Alfajores de Maï

Maï aime son papa, elle lui fait les biscuits de son enfance !
La recette des Alfajores argentins :
Les ingrédients :
6 pots de farine (450g)
200 g de beurre
6 cuillères à soupe de sucre
Du dulce de leche ou confiture de lait
Un peu de sucre glace

La marche à suivre :
Préchauffer le four à 180°
Mélanger farine, sucre et beurre.
Faire une boule, puis étalez la pâte.
Pas de panique, la pâte est assez sableuse, c’est normal.
Faire de fines rondelles avec un verre dans la pâte étalée.
Sur du papier sulfurisé, cuire à 180° les rondelles jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Cela prend environ 20 min.
Lorsque les sablés ont refroidi, étalez la confiture de lait sur une rondelle et couvrir avec une autre.
A la fin, si l’on veut, on peut saupoudrer les alfajores de sucre glace !

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