Le Train Bleu : Buffet des rois, rois des buffets.

"Les Grandes Brasserie
Voue a la demolition et sauve par Andre Malraux en 1972, le Buffet de la gare de Lyon est classe monument historique. Bien plus qu'un restaurant de renommee mondiale, cet edifice est un gigantesque coffre aux tresors. Sa grande richesse : tableaux, fresques signees BILLOTE, ALBERT MAIGNAN OLIVE, EUGENE, BURNAD, DUBUFE ET HENRI GERVEIX qui retracent fidelement le parcours emprunte par la compagnie ferroviaire PLM (Paris Lyon Marseille) au debut du siecle dernier. La somptueuse ceremonie d'inauguration de ce temple de la gastronomie, le 1er avril 1901, dans le contexte eblouissant d'une Exposition Universelle qui faisait de Paris le centre du monde, crea l'evenement. La qualite de la table marquant la reussite bourgeoise, le buffet prit aussitot place parmi les maisons illustres de cette fin du Second Empire : Laperouse, la Tour d'Argent, le Cafe de Paris pour ne citer que ces ""must"" du moment. Le restaurant a ete frequente par les plus grands notamment Emile Loubet, Rejane, Rostand, Bartet, Sarah Bernhardt, Rainaldo Hahn, Colette, Coco Chanel, Jean Gabin, etc.
Voir la video complete sur imineo.com : http://www.imineo.com/documentaires/voyager/france/train-bleu-buffet-rois-rois-buffets-video-4009.htm"