Le layer cake au chocolat - version allégée

Un gâteau idéal pour tous les fans de chocolat. Son biscuit
très chocolat, sa ganache chocolatée et sa couverture chocolat vont mettre votre
palet en ébullition !Un gâteau très allégé en gras
et en sucre. L''agar agar permet de ne pas utiliser de beurre pour la couverture du
gâteau et l'hermesetas remplace une grande partie du sucre.La farine blanche est
remplacée par de la farine semi-complète.Le gâteau reste tout de
même calorique, à réserver pour les grandes occasions !