Le framboisier - ALP

Un pur framboisier comme on peut les voir chez votre boulanger-pâtissier. Venez découvrir cette recette délicieuse pour régaler vos amis et votre famille avec cette génoise super moelleuse et fondante et cette crème légère imbibée avec le jus des framboises !!!!!\r
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Ces vidéos font parties dun programme dapprentissage sur la pâtisserie. Je vous montrerai comment réaliser des pâtis de qualités professionnelles en vous montrant les gestes, les techniques et vous apprendre tout le vocabulaire utile dans le domaine de la pâtisserie. \r
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►LIENS UTILES A LA REALISATION DE LA RECETTE◄\r
●recette de la génoise: \r
●recette de la crème mousseline: \r
●recette de la pâte damande: \r
●recette de la pâte à écriture et du cornet: \r
●vidéo pour apprendre à écrire avec son cornet: \r
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Vous pourrez y retrouver différentes recettes professionnelles illustrées en vidéos, photos, astuces, etc...\r
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