Le choix des sels

Tous les sels ne se valent pas, mais quelles sont les différences ? Quelle quantité de sel faut-il consommer ?

Autrefois véritable luxe, le sel est aujourd’hui présent dans toutes les cuisines et les consommateurs ont l’embarras du choix : fleur de sel, sel rose de l’Himalaya, sel noir d’Hawaï, sel iodé ou fluoré. Quelles sont les différences ? Quelle quantité faut-il consommer ?

Durée : 26 min.