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Le Chablis en Bourgogne
2 Views • Mar 20, 2011
Description
Le Chablis utilise exclusivement le cépage Chardonnay. Les gens des environs l'appellent Beaunois, en référence au vin de Beaune.
Les vignes poussent sur un sol calcaire riche en fossiles et spécialement des huitres. Il y a bien longtemps une mer couvrait la Bourgogne et Chablis.
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