Le brûleur à gaz

Ce sujet est issu d’une série de 10 films courts qui montrent comment marche la conversion de l’énergie. De l’énergie chimique en mécanique ou de l’énergie électrique en chaleur, par exemple, de la manifestation visible à l’échelle atomique. Ces films abordent aussi la notion de rendement pour ces différents types de transformations.
 Comment en présence d’une étincelle, les molécules de méthane d’une bouteille de gaz, entrent-elles en réaction avec l’air dans le brûleur ? La conversion de l’énergie de la combustion en chaleur est utilisée pour la cuisson des aliments, le chauffage domestique, la soudure.

Production : Cité des sciences 1995