Le Bikini

C'est dans un lieu privilégié d'Arcachon que la dynamique équipe du Bikini vous accueille pour partager un moment de plaisir culinaire autour d'une cuisine de qualité. Que ce soit en extérieur dès les premiers beaux jours de l'année, ou dans un intérieur chaleureux, on profite d'une vue sur le Bassin d'Arcachon. On y fait une pause pour prendre un verre, un café chaud ou un des thés, l'une des glaces proposés, mais les ardoises, qui y sont régulièrement mises à jour au gré des marées, attirent rapidement notre regard pour y découvrir de nombreuses suggestions, plus alléchantes les unes que les autres, autour des produits régionaux. Parmi ces suggestions on découvre tartare de poissons  du Bassin, mangue et fines herbes, barigoules pointes d'asperges pata négra, cassolette de palourdes tièdes, dos de cabillaud à la plancha purée à l'huile d'olive, pavé de bar et ses légumes croquants purée, noix de St Jacques au chou confit crème de champignon, tranche de merlu, pavé de maigre, de dorade, encornets à la plancha ou une côte de boeuf d'excellente qualité.....De quoi ravir toutes les papilles...
On vient aussi au bikini profiter des superbes couchés de soleil, face au Cap Ferret autour d'un verre sur le bar extérieur très convivial...