La Vanille de La Réunion

Plantation de vanille Roulof Ile de La Réunion
Unique orchidée comestible, qui donne à de nombreux mets un goût irremplaçable.

Monsieur Roulof, vivant à Saint-André, plante et récolte de la vanille depuis qu’il est en âge de travailler. Avec son père, il perpétue une tradition qui a malheureusement tendance à disparaître.Histoire de la vanille à Bourbon

Trois dates importantes ont marqué l’introduction de la vanille à la Réunion :
26 juin 1819 : Pierre Bernard Milius, Gouverneur de l’île décide d’introduire de nouvelles espèces de plantes, pour cela il organise des expéditions dans le monde entier. Le commandant Philibert, à la tête de l’une de ces expéditions, ramène de Guyane les premières boutures de vanille.
6 mai 1820 : Le commandant Philibert de retour d’une nouvelle expédition, présente au gouverneur d’autres boutures de vanille provenant de Manille.
25 septembre 1822 : Monsieur Marchand, ordonnateur de Bourbon, ramène du Muséum de Paris des boutures de vanille du Mexique. C’est cette même variété qui sera exploitée par David De Floris, le principal planteur de vanille de Saint-André au dix-neuvième siècle. C’est Edmond Albius, un jeune esclave créole de Sainte-Suzanne, qui découvrira le procédé le plus fiable et pratique pour la fécondation des fleurs de vanille. Ce procédé est actuellement utilisé dans le monde entier.