La Réunion : dossier légumes lontan

21-04-2015 : Alimentation et tradition au menu. Connaissez-vous ou reconnaissez-vous ce légume ? Non, c'est pas manioc ! Non c'est pas patate ! C'est un cambarre. Produit lontan à remettre au goût du jour, comme le zembrovatte, le conflore, ou encore la calebasse.. Un homme les chérit, les cultive, les cuisine dans son verger péi des hauts de St-Paul, c'est Jean-Paul Bavol, dans son camp marron.
Visite guidée avec Isabelle Allane et Jacques Payet.