La recette du risotto au citron et parmesan

C'est au 13e siècle que naît ce qui deviendra le plus célèbre des fromages italiens : le Parmesan ou Parmigiano Reggiano. Dans la plaine du Pô, les moines cisterciens et bénédictins élaborent un fromage de grande taille, à affinage long.
Retrouvez "Papilles de la nation" sur : http://www.europe1.fr/emissions/delice-in-extremiste
LE DIRECT : http://www.europe1.fr/direct-video

Retrouvez-nous sur :
| Notre site : http://www.europe1.fr
| Facebook : https://www.facebook.com/Europe1
| Twitter : https://twitter.com/europe1
| Google + : https://plus.google.com/+Europe1/posts
| Pinterest : http://www.pinterest.com/europe1/