la recette a Raymonde

Le purin est obtenu par fermentation dont la durée est dépendante de la température. Il est riche en azote ( N ), en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments. Évitez la distribution aux plantes en fleurs, car sa forte contenance en azote favorisera le feuillage au détriment de la floraison. Préférez donc son utilisation pendant le printemps au moment ou la végétation redémarre ou après la fructification ou la floraison pour aider les plantes à refaire leurs réserves avant l'hiver.

L’affaire fera sourire, c’est certain !

Mais elle agace aussi, et irrite les promoteurs d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement. Le purin d’orties serait hors-la-loi, interdit de vente ! L’annonce aurait pu passer inaperçue tant elle semble concerner peu de monde, en fait, elle a fait l’effet d’une véritable bombe.

Pourquoi ?

- Parce que les extraits végétaux sont l’une des rares alternatives à l’utilisation des pesticides et fongicides.

- Parcequ’un public de plus en plus nombreux réclame des aliments de qualité ;

Or, alors que les pouvoirs publics prennent enfin conscience que l’on est sans doute allé trop loin en matière d’agriculture intensive et d’emploi de produits phytosanitaires polluants, voilà que l’un des emblèmes de la culture raisonnée et de l’agriculture biologique se trouve, commercialement parlant, banni !

Que reproche-t-on au juste au purin d’ortie ?

Serait-il dangereux pour la santé publique ? Aurait-il provoqué une quelconque intoxication ? Causerait-il la prolifération de nouveaux germes ? De virus ? De microbes ?

Rien de tout cela : en dehors du fait de ne pas sentir la rose, le purin d’ortie est irréprochable !

Alors ?

En fait, on lui reproche simplement de ne pas exister ! Comme d’autres extraits de plantes utilisés en maraîchage, en arboriculture fruitière ou en viticulture, le purin d’ortie ne correspond à aucune des normes de commercialisation en vigueur dans le domaine agricole. Ni engrais, ni amendement, ni traitement classique !