La malnutrition

Trois pays d’Afrique et le Yémen sont en situation d’urgence alimentaire, et le nord du Soudan a été déclaré en état de famine. Selon le Programme Alimentaire Mondial (PAM), la famine menace à court terme 20 millions de personnes dans ces pays. Plus généralement, la malnutrition provoque la mort de 3,1 millions d'enfants de moins de 5 ans, chaque année. L’Afrique subsaharienne est la région avec la plus forte prévalence de malnutrition. Une personne sur quatre y est sous-alimentée. Cette pathologie est due à plusieurs facteurs (pauvreté, manque d’éducation, alimentation déséquilibrée), et provoque des retards de croissance et des problèmes de développement cognitif. Comment lutter contre la malnutrition ? Quels sont les traitements existants ?
Avec : Dr Serge Breysse, directeur Expertise et plaidoyer d’Action Contre la Faim.