La guerra contra el hambre

Una de cada 8 personas se acuesta hambrienta cada noche en el mundo. 868 millones de seres humanos están desnutridos, una octava parte de los habitantes del planetaIgnacio Trueba Representante Especial de la FAO para EspañaPor eso el hambre azota especialmente a los países en desarrollo. El problema es bien conocido y, por primera vez en la historia, el hombre dispone de los medios necesarios para corregirlo.Amador Gómez Director Técnico de Acción Contra el HambrePorque el mundo desarrollado produce más de lo que consume y acaba tirando gran parte de la producción.Ignacio Trueba Representante Especial de la FAO para España+Amador Gómez - desperdiciamos 6"Director Técnico de Acción Contra el HambreLos alimentos que Occidente genera y acaban en la basura equivalen a toda la producción anual de África, el único continente en el que el número de hambrientos sigue subiendo. El problema no sólo es lo que se tira, también qué se produce o, mejor, lo que no se produce. Si a lo largo de la historia el ser humano ha cultivado 8.000 especies, actualmente trabaja con  apenas 150, de las que sólo cuatro: Trigo, arroz, patata y maíz, aportan el 70% de las calorías.Ignacio TruebaRepresentante Especial de la FAO para EspañaSólo hace falta conciencia y voluntad.