La gaufre de riz du moment

Une recette de gaufre de riz qui fait fureur sur les réseaux. Claire a testé en les garnissant de thon mariné et on peut vous dire que tout le monde s’est régalé !

La recette

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Reste de riz cuit (riz pour sushi de préférence)
- 1 pavé de thon rouge
- 3 c.à.s. de sauce soja
- 3 c.à.s. d’huile de sésame
- 3 c.à.c. de jus de citron vert
- 1/2 c.à.c. de gingembre en poudre (ou gingembre frais)
- Quelques radis
- 1 oignon cébette
- Graines de sésame
- 1 filet d’huile d’olive
- Sauce Sriracha

Préparation :
Découpez votre pavé de thon rouge en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron vert et un peu de gingembre en poudre.
Ajoutez le thon rouge et laissez mariner une trentaine de minutes.

Dans votre gaufrier légèrement huilé, faites chauffer votre reste de riz 5 minutes pour le faire dorer.

Sur vos galettes de riz, disposez le thon mariné, quelques rondelles de radis, un peu de cébette ciselée et des graines de sésame.
Ajoutez un filet de sauce sriracha.

Dégustez.