La ferme du bien-être

La ferme du bien-être : un concentré de montagne Vosgienne
Des huiles essentielles, des hydrolats, des cosmétiques, des tisanes ou encore des sirops, ici à la Ferme du bien-être, sur la commune de Gérardmer, les plantes se déclinent sur toutes les formes. "Ces plantes on les a semées, on les a désherbées, on les a récoltées, on les a séchées ou distillées, on les a conditionnées et on les commercialisent" explique Nicolas Thomas, un des gérants de cette exploitation agricole qui compte 3 associés et 2 conjoints-collaborateurs.

Situées entre 600 et 700 mètres d'altitude, sur les hauteurs de la commune du Tholy, les cultures de la Ferme du bien-être sont le point de départ de l'activité. Plus de 30 variétés de plantes aromatiques et médicinales cultivé sur 1.5 ha de terre sableuses. "En tant que Vosgien, on a la sève de sapin qui nous coule dans les veines..." Une production 100 % locale et artisanale dont la fameuse huile essentielle de sapin vosgienne.

" Notre profession, on a envie de la partager "

Installée dans une des plus vielles fermes de la vallée, à la ferme du bien-être, les visiteurs peuvent découvrir le jardin pédagogique et l'atelier de distillation. Des démonstrations sont régulièrement proposées."On passe des longues journées dans les champs ou en forêt assez seul mais c'est une passion qui nous anime et on a besoin d'expliquer comment on travaille et d'être le plus transparent possible." Le bien-être se partage et à la ferme, on l'a bien compris...