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La crise du cochon
Description
Avec Mélissa DJABOURIAN / Pdte. des Charcutiers du Grand Paris, David BAROCHE / Charcutier et Restaurateur – Brasserie Baroche, Raphaël HAUMONT / Chercheur à l’Université de Paris-Saclay, François / Éleveur de porcs en Bretagne, Adrien BRUNET / Professeur de Charcuterie au CEPROC, Christophe TOMAS / Sandwicherie Ficelles (Paris)
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