La bourse ou la faim #DATAGUEULE 29

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Aujourd'hui, les denrées alimentaires sont devenues des produits financiers comme les autres. Tout aussi virtualisés et volatiles. Sauf que la fluctuation de leurs cours ont des impacts souvent dramatiques sur les populations que ces mêmes denrées nourrissent.

"Près de 123% d'augmentation, c'est la courbe ascendante qu'a connu l'indice des prix des produits alimentaires entre 2000 et 2014" : http://is.gd/2f4cr5

"Entre 2000 et 2011, les trois principales céréales - blé, maïs et riz - ont vu leur prix grimper de 150%. Du coup, rien qu'en 2008, 100 millions de personnes supplémentaires ont souffert de la famine" : http://is.gd/cw6pT9

"Les prix des denrées alimentaires n'ont jamais autant variés qu'aujourd'hui" : http://is.gd/bSQOaJ

"au XIXeme siècle, les « contrats à terme » apparaissent sur les marchés céréaliers américains" : http://is.gd/I6ZVs5

"En 1937, la bourse de Chicago, la plus célèbre place boursière de matières premières, force le géant Cargill à vendre un partie de ses contrats sur le maïs" : http://is.gd/i0RaHY

"21 tonnes de café par container" : http://is.gd/KZY6KW

"3000 à 5000 containers par bateau" : http://is.gd/W12AaU (Panamax)

"dans les années 1980 de nouveaux acteurs financiers vont entrer dans la danse" : http://is.gd/jE68zj

"Comme la banque Goldman Sachs qui développe l'indice GSCI en 1991, récupéré depuis par l'agence Standard & Poors" : http://is.gd/DN8pNI

"De 2003 à 2008, l'argent investit sur ces indices est passé de 15 milliards de dollars à 200 milliards de dollars" : http://is.gd/bSQOaJ

"Aujourd'hui, seuls 2% des contrats à terme sur les matières premières alimentaires aboutissent à des livraisons concrètes de marchandise" : http://is.gd/P5zbiF

"À la bourse de Chicago, il s'échangerait en une année près de 46 fois la production mondiale de blé" : http://is.gd/fRLgiA

"Entre 2005 et 2008 les prix alimentaires ont augmenté de 83%" : http://is.gd/VErdS7

"En 2008, la FAO a listé 37 pays nécessitant une aide extérieure" : http://www.fao.org/docrep/010/ai465e/ai465e02.htm

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