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L'or noir de Champlitte

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L'or noir de Champlitte

D
didier cheminot

48 Views • Dec 16, 2009

Description

Aux confins des trois provinces que sont la Franche-Comté, la Bourgogne et la Champagne, la terre de Champlitte (70) recèle des trésors, depuis que, à l'aube des années 1980, une poignée de de pionniers ont décidé d'implanter des arbres michorizés. Aujourd'hui, dans les truffières qui lui sont dévolues, la truffe de Bourgogne a fait son trou. Rencontre avec deux passionnés, Philippe Martaresche, caveur, et Jacques Gerbaulet, membre de la Société de trufficulture chanitoise. Sur les pas de Topaze, jeune chienne au flair redoutable.

Keywords & Tags

#Presse #Gray #Haute-Saône #Champlitte #truffes #trufficulture #truffières #Philippe #Marataresche #caveur #Jacques #Gerbaulet #Didier #Cheminot #Nicolas #François

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