L'Instant T de Thierry Marx

A l’instant T on aime les parcours chaotiques et les pas de côté. Thierry Marx est aujourd’hui un homme bien installé, un grand chef étoilé, mais on peut dire qu’il revient de loin ! Cet autodidacte a vécu des hauts et des bas avant de trouver sa voie et d’être le chef que l’on connait. Difficile de déterminer son Instant T, il y en a tellement !


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