L'AOP Rigotte de Condrieu

Appétit vous emmène dans le Parc Naturel Régional du Pilat pour découvrir l'histoire et le savoir-faire de l'AOP Rigotte de Condrieu. Rendez-vous au GAEC La Cabriole où André et Claude Boucher perpétuent le savoir-faire familial. André nous accueille dans la fromagerie tandis que Claude, également président de l'AOP Rigotte de Condrieu, nous parle des actualités autour de ce fromage emblématique du Pilat.
Et enfin, séquence gourmande avec Yohann Barreau chef du restaurant Escale à Roisey qui nous livre une recette de financier à la Rigotte de Condrieu.

"Appétit", présenté par Laurent Guerrieri et réalisé par Lilian Bardes.