Kışlık Kapya Biber

Kışlık Kapya Biber
malzemeler;
3 kg kapya biber
her biberin içi için;
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
hazırlanışı:
her bir bibere ayrı ayrı malzemelerimizi koyup tepsiye diziyoruz, 20- 25 dk kadar fırında pişiriyoruz hafif yumuşak olduğunda fırından alıyoruz iç suyunu dökmeden kavanozlara çok sıkıştırmadan ezilmiycek sekilde koyuyoruz( bazı kavanozlar 2 bazı kavanozlar 3 alabiliyor biberin büyüklüğüne göre ) biberleri kavanozlara koyduktan sonra ağzını sıkı kapatıp ters çeviriyoruz, bir gün dinlendiriyoruz dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz... şimdiden Afiyet olsun....