Köstlichkeiten vom High Tech-Koch

Ein gutes Essen zuzubereiten kann anstrengend sein – die Zutaten zurechtschneiden, rühren, kochen oder backen. Warum lassen wir nicht Roboter die Arbeit tun? Das klingt wie Zukunftsmusik – ist aber gar nicht so weit hergeholt.

Die Firma Moley Robotics aus Großbritannien lässt diese Vision wahr werden – sie hat einen einen Kochroboter entwickelt, der ein professionelles Gericht zubereiten kann – in Minuten. Er hat zwei Hände, die die menschlichen Bewegungen nachahmen können, auch die eines Kochs. Damit ist er in der Lage, auch die Köstlichkeiten eines Spitzenkochs zuzubereiten.

Koch Tim Anderson meint: “Wenn er meine Handbewegungen und die anderer Köche nachahmen kann, ist alles möglich: Brot kneten, Shushi machen – all diese Dinge sind sozusagen praktischer Art. Damit ist fast alles möglich.”

Möglich machen das Motion-Capture-Handschuhe. Jede Bewegung – und sei sie noch so klein – wird mit der Technologie erfasst. Anschließend werden sie mit Hilfe von speziellen Algorithmen i