Klappertaart - Kue Warisan Belanda

TRIBUN - VIDEO.COM - Klappertaart adalah kuliner berjenis kue khas berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Meski dikenal berasal dari Manado, kue Klappertaart memiliki kedekatan sejarah dengan masa kolonialisme Belanda di Indonesia.

Selain meninggalkan corak kehidupan sosial, kolonialisme Belanda selama beratus-ratus tahun telah meninggalkan beberapa warisan kuline, Klappertaart lah salah satunya.

Budaya atau kebiasaan orang-orang Belanda yang dahulu hidup di sana begitu membekas dan bercampur dengan khasanah budaya dan kehidupan lokal orang Manado.

Pengaruh Belanda memang begitu kuat dalam Klappertaart.


Klappertaart berasal dari kata ‘klapper’ dan ‘tart’ merupakan nama kue yang diadopsi dari bahasa Belanda dan Indonesia.

‘Klapper’ diambil dari kata buah ‘kelapa’ yang diucapkan dalam lafal orang Belanda, sedangkan ‘tart’ berasal dari bahasa Belanda untuk kue.