KARİDESLİ MAKARNA

Karidesli Makarna

Malzemeler

250 g tagliatelle
300 g dondurulmuş karides
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
200 ml krema
Yarım çay bardağı parmesan peyniri
Maydanoz

Hazırlanışı

Kaynayan tuzlu su içerisine makarnayı alalım ve paketin üzerinde yazan süreye göre haşlayalım.
Uygun bir tavaya alıp ısıttığımız zeytinyağına yıkayıp suyunu süzdüğümüz karidesleri alalım ve 5 dakika kadar kavuralım.
Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştıralım ve birkaç dakika daha kavuralım.
Daha sonra ocaktan alalım ve bir tabağa aktaralım.
Aynı tavayı tekrar ocağa alarak tereyağı ekleyelim.
Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave ederek soğanlar diriliğini kaybedene kadar birkaç dakika kavuralım.
Kremayı da ekleyerek karıştıralım.
Haşlanan makarna suyundan 1 kepçe kadar alıp sosa ilave edelim.
Haşladığımız makarnanın suyunu süzelim.
Sosun içerisine parmesan peynirini, makarnayı, sotelediğimiz karidesleri ve ince kıyılmış maydanozu alıp karıştıralım.
1-2 dakika sonra ocaktan alalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun!