Iles flottantes

Recette Dessert

Rien de mieux pour terminer un repas qu'un dessert aérien et onctueux ! Et oui, qui mieux que l'île flottante remplit à merveille ces critères ?! :-)

Ingrédients:
Pour les îlots :
- 2 blancs d’oeuf
- 50 gr de sucre

Pour la crème anglaise :
- 500 ml de lait
- 5 jaunes d'oeuf
- 125 gr de sucre
- 1 gousse de vanille

Pour le caramel :
- 100 gr de sucre
- Un peu d'eau


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/iles-flottantes-moelleuses-fid-1566113