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Gratin de cardons à la moelle
7
750 Grammes
4,604 Views • Apr 06, 2021
Description
Le cardon est à la base, un légume originaire de la région Lyonnaise. En Haute-Savoie, il est
très répandu et on en trouve dans de nombreux potagers. Ils sont facilement reconnaissables dans les
jardins, car ils mesurent plus d'un mètre de hauteur et à l'automne ils sont « emmaillotés »
et attachés, pour faire blanchir les côtes.
très répandu et on en trouve dans de nombreux potagers. Ils sont facilement reconnaissables dans les
jardins, car ils mesurent plus d'un mètre de hauteur et à l'automne ils sont « emmaillotés »
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