Gateau au Yaourt super Moelleux

Voici une recette de gateau au yaourt que j'affectionne tout particulièrement,
qui vous donnera un gateau très moelleux et léger, dans l'esprit d'une génoise,
mais avec un mode de fabrication plus simple et plus accessible au plus grand nombre
au final on obtient un beau gateau avec un volume qui permet de le garnir avec ce que l'on
aime y trouver, decouper le en deux par son milieu et allez y avec le nutella, ou la crème
patissière, ou des fruits avec le rhum, enfin ce qui vous fera plaisir ! :)

Ingrédients:

250 gr de sucre semoule
400 gr de farine Type 45
300 gr de yaourt nature non sucré
6 blancs d'oeufs
5 jaunes d'oeufs
18 cl d'huile de tournesol
1/2 sachet de levure chimique
un peu de sucre glace pour la décoration