Gastronomia | Postres | Far bretó | 24

De la mà del xef Romain Fornell, des del prestigiós restaurant Caelis, ens arriba aquesta setmana una videorecepta d’una especialitat gastronòmica de la regió francesa de la Bretanya: el far bretó.

El nom original és farz fourn, està fet originalment amb llet, ou, farina, sucre, prunes i rom, i el que té de particular és que és mig flam i mig pa de pessic, a més de ser unes postres molt contundents.


Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/bretana-frances-la-delicia-de-la_191322_102.html