🥒💚 GASPACHO VERT D’ÉTÉ 💚🌿

Ultra frais, parfumé et un peu piquant comme il faut… Voici le gaspacho vert qui va sauver ton été 🔥☀️

✨ Ingrédients (pour 2-3 bols) :

🥒 1 concombre
🌿 1 branche de céleri
🍅 2 tomates vertes
🍞 Un peu de pain rassis ou 1 toast aux graines
🧄 1 gousse d’ail
🌶️ 1 petit piment vert (pour le peps)
🧅 1 oignon nouveau
1 poivron vert
🌿 Menthe, persil, basilic (généreusement)
🧂 Sel
Huile d’olive (un bon filet)

💚 Préparation express :

1. Coupe tous les légumes grossièrement.
2. Mixe avec les herbes, le pain et l’huile.
3. Ajuste en sel et en eau selon la texture.
4. Mets au frais au moins 1h.
5. Sers bien froid, avec un filet d’huile d’olive ou quelques herbes en topping 🌱

🔥 C’est frais, c’est vert, c’est un shot de soleil liquide.