Fromages : le chaource reçoit

A Troyes, la crème des fromages est réunie jusqu'à ce soir. Le syndicat du Chaource reçoit ses cousins, pour le congrès des appellations fromagères d'origine laitière. L'occasion de faire un point sur la filière de cette spécialité auboise.

Reportage à Vaudes de Tiphaine Le Roux et Marine Labidi.