Florence Galland

La ferme s’étend sur 53 hectares. Sur une partie de l’exploitation les volailles sont élevées en plein air et alimentées exclusivement des productions de la ferme en maïs, blé. Adeptes de l’agriculture raisonnée ils limitent au strict nécessaire l’utilisation des produits de traitement. Les volailles ont une large surface pour aller et venir.
Le laboratoire de découpe et la conserverie sont sur place. Les plats cuisinés sont préparés sans aucun additif et colorant. Tout ajout de porc dans certains plats sont réalisés avec des produits venant d’une ferme adoptant les mêmes principes.